Gâteau à l'orange

27 mars 2013

Voilà une bien belle recette avec un gâteau très fondant et parfumé à souhait !

Préchauffez le four à 160 °C .

Râpez le zeste de 2 oranges lavées et pressez le jus d'une seule . Fouettez au fouet électrique 175 g de beurre mou avec 175 g de sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade .

Incorporez 3 oeufs , en fouettant . Ajoutez 175 g de farine , 1 sachet de levure , le zeste et le jus d'orange . Beurrez un moule et y verser la pâte .

Enfournez et faire cuire 45 mn .

Portez à ébullition le jus de 3 oranges avec 125 g de sucre glace et laissez frémir une dizaine de minutes . Démoulez le gâteau et arrosez le généreusement avec le sirop .