08 janvier 2012

Tarte à la tomate et à la mozzarella

Une autre version de la tarte à la tomate classique    , mais toujours avec beaucoup de goût et de saveurs authentiques ! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuillettée  - 5 belles tomates- 1 grosse boule de mozzarella- 150 g de lardons non fumés- 3 cuillères à soupe de moutarde forte- origan et basilic Préparation : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Foncer un plat à tarte. Faire précuire la pâte seule (la couvrir de haricots secs) 10 min.Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Tarte au flan

C'est au hasard de mes promenades bloguesques que je suis tombée sur ce délicieux blog et qui fait partie désormais de mes favoris ! La demoiselle avait confectionné cette recette certes tout à fait classique mais si fondante qui m'a tapé de suite dans l'oeil ! Et puis je me suis souvenue qu'il me restait une pâte brisée dans mon frigo ; ni une ni deux je me suis précipitée en cuisine et 1 heure plus tard c'est moi qui allait pouvoir à mon tour déguster cette succulente tarte au flan ! Ne changez rien à la recette , elle est parfaite... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Tarte à la tomate

Une tarte aux effluves d'été , de belles tomates encore goûteuses et charnues sur les étals et l'envie de manger un plat équilibré . Voilà une recette ma foi très classqiue mais qui réveille nos papilles en ce temps morose ! Il vous faut : - des tomates - 1 pâte brisée OR de HERTA - de la mourtade à l'ancienne - herbes de provence , chapelure , fromage râpé - sel et poivre , sucre en poudre Chemisez un moule à tarte de pâte brisé , piquez le fond à la fourchette . Badigeonnez le fond avec de la... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Tartelettes aux poireaux et au brie fermier

Voilà une entrée tout en douceur dont j'avais choisi le format mini c'est à dire en tartelette mais rien ne vous empêche de préparer cette recette dans un grand plat à tarte . J'avais également choisi de la servir en entrée mais là encore vous pouvez en faire un plat complet en l'accompagnant d'une salade verte . L'alliance corsée du fromage et la douceur des poireaux en fait une délicieuse gourmandise ! Ingrédients : - 5 belles poignées de poireaux surgelés - 1 pâte brisée Or de Herta ( celle là est très facile à... [Lire la suite]
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