13 janvier 2016

Risotto aux crevettes et au safran

Et volià le plat de mon menu du 1er de l'An !  Mon premier risotto pour ma part !  J'ai trouvé dans mon supermarché un paquet de risotto aux fruits de mer et j'ai donc suivi la préparation , très facile d'ailleurs !   Faites décongeler les crevettes ( un paquet pour moi ) et décortiquez-les en gardant l’éventail de la queue.   Avec un épluche-légumes, prélevez le zeste d’une orange. Taillez-le en longs filament et ébouillantez-les 15 secondes. Pressez le fruit puis le jus d'une seconde orange... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Salade de mâche et crevettes caramélisées

J'aime découvrir de nouveaux blogs culinaires et y dénicher de nouvelles saveurs ; A chaque fois que je tombe sur une recette qui me plait , je la note illico et je garde précieusement mes trouvailles en me promettant de les réaliser le plus vite possible ! Voilà , c'est chose faite avec cette recette qui vient du blog Cook it Yourself ! Il est vrai que les saveurs originales s'acccordent à merveille , et on déguste le plat les yeux fermés ! A vous de juger maintenant , aux fourneaux ! Vous noterez que j'ai modifié légèrement... [Lire la suite]
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26 août 2009

Tagliatelles lait de coco , curry , ananas et crevettes

Cette recette de pâtes sort tout droit de mon imagination et j'avoue que le mélange de tous ces ingédients est une pure merveille en bouche ! Des épices , un mélange sucré salé pour un résultat surprenant mais délicieux ! Pour 2 personnes : 1 petit sachet de tagliatelles fraîches 200 g de crevettes fraîches 170 g d'ananas en boîte 1 petit pot de lait de coco 1 c à c rase de curry sel et poivre 1) Egouttez l’ananas en tranches. Coupez celles-ci en morceaux. 2) Faites cuire les pâtes dans de... [Lire la suite]
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