04 septembre 2009

Poulet caramélisé au miel et au soja

Une recette quotidienne à la maison , légère et gourmande ! Pour 2 personnes : 2 beaux blancs de poulet 1 c à s de soja , 1 c à s de vinaigre balsamique , 2 c à s de miel Découpez les blancs de poulet en morceaux , les faire revenir dans une poele sans matière grasse . Salez et poivrez . En fin de cuisson , ajoutez le miel et laissez dorer . Rajoutez le soja et le vinaigre . Attendre la complète évaporation . Servir avec du riz blanc .
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01 septembre 2009

Salade croquante chinoise

Une salade que j'aime bien faire quand il fait chaud et quand une envie de légéreté vous fait de l'oeil ! ( Spéciale recette pour toi fifi ! ) . De la simplicité certes mais de l'exotisme et de la fraicheur ! Une recette devenue un must chez moi ( hein Diane ?! ) Recette pour 3 assiettes : 1/2 sachet de laitue iceberg 6 bâtonnets de surimi 1/2 concombre 2 carottes 2 poignées de graines de soja crues quelques cacahuètes pour la sauce 1 c à s de soja , 1 c à s de sauce aux poissons , 1 c à s de... [Lire la suite]
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31 août 2009

Petits pots de crèmes à la réglisse

Chez nous , on aime les desserts lactés et légers ! Par contre en ce qui concerne la réglisse , je détestais le goût plus petite , il faut dire si particulier en bouche ! Avec le temps ( en vieillissant c'est bien connu on s'arrange et on se bonifie comme un bon vin ! ) j'ai appris à l'appécier et c'était sans compter sur belle maman qui en venant dîner samedi soir à la maison nous a ramené un kilo de bonbons Haribo dont des réglisses en veux tu en voilà !! J'ai eu l'idée soudaine d'un crème à la réglisse et il faut dire que sur la... [Lire la suite]
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27 août 2009

Cake chocolat, courgette et pomme

Voilà une recette à la mode qui circule bien sur internet ! Il fallait donc que je teste ce gâteau attirant avec ces délicieux ingrédients ! Original mais néammoins succulent ! 3 oeufs 150 g de cassonade 100 ml d'huile de noix 100 g de courgette (râpée très finement et pressée pour extraire l'eau de végétation,) 1 grosse pomme râpée grossièrement 125 g de chocolat noir à 70 °C de cacao 1/2 sachet de levure chimique 2 pincées de bicarbonate de soude 200 g de farine **** Préchauffer le four... [Lire la suite]
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26 août 2009

Tagliatelles lait de coco , curry , ananas et crevettes

Cette recette de pâtes sort tout droit de mon imagination et j'avoue que le mélange de tous ces ingédients est une pure merveille en bouche ! Des épices , un mélange sucré salé pour un résultat surprenant mais délicieux ! Pour 2 personnes : 1 petit sachet de tagliatelles fraîches 200 g de crevettes fraîches 170 g d'ananas en boîte 1 petit pot de lait de coco 1 c à c rase de curry sel et poivre 1) Egouttez l’ananas en tranches. Coupez celles-ci en morceaux. 2) Faites cuire les pâtes dans de... [Lire la suite]
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25 août 2009

Crumble aux fraises

Une envie irrésistible de fruits de saison , une barquette de fraise qui attend sagement dans mon réfrigérateur et une idée soudaine de crumble . L'avantage de la recette , c'est qu'elle est très rapide à réaliser , vous pouvez la préparer au dernier moment ! A servir tiède ou froid , accompagné d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands ! - 125 g de farine  , 125 g de poudre d'amande , 125 g de beurre 150 g de sucre en poudre (moitié sucre blanc moitié sucre roux) - 800 g de fraises , 30g de sucre et 1... [Lire la suite]
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24 août 2009

Petites crèmes coco

Une envie de dessert léger et fondant avec une pointe d'exotisme ? Ces crèmes sont faites pour vous ! Faciles et rapides à faire , elles sont savoureuses . 2 jaunes d'oeufs + 1oeuf entier 40 g de sucre ou 4 CS rase 25 cl de lait demi écrémé 2 CS de noix de coco râpée Préchauffer le four à 160°C. Faire chauffer le lait avec la noix de coco.Dans une jatte, mélanger les jaunes d'oeufs avec l'oeuf entier en ajoutant petit à petit le sucre. Lorsque le lait est chaud, le verser sur les oeufs battus tout en continuant... [Lire la suite]
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23 août 2009

Fondant au chocolat de Trish Deseine

Une recette classique mais si bonne que je démarre mon blog par LA recette du fondant au chocolat que tout le monde adore !  très rapide à faire, inratable si on surveille bien la cuisson. Ingrédients : -200 g de bon chocolat noir -200 g de beurre-5 oeufs-1 cas de farine-250 g de sucre Préchauffer le four à 190°C.Au bain-marie ou au micro-onde, faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter le sucre et laisser tiédir un peu l'ensemble.Incorporer les oeufs un à un en remuant après chaque ajout. Terminer en... [Lire la suite]
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17 août 2009

Bienvenue sur mon blog !

Après avoir beaucoup réfléchi , je me lance moi aussi dans un blog culinaire. Que ce soit pour les dîners de fin du mois , les soirées en tête à tête ou les repas en famille , toutes les occasions sont bonnes pour se mettre en cuisine et régaler ses invités !  Par le biais du blog, j'aimerais partager mes recettes, donner mes astuces et recevoir vos avis. Et surtout inscrivez vous à la newsletter pour recevoir les alertes des nouveaux messages !
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