09 septembre 2012

Pissaladière niçoise

Une belle tarte qui sent bon la Provence et le soleil ! A déguster sans modération avec une belle roquette ou un mesclun à l'ail ! Préchauffer le four à 200 °C ; couper 700 g d'oignons en fines lanières et les faire revenir dans de l'huile d'olive . Ajouter une cuillère à soupe de sucre cristal . Laisser cuire jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser . Sur une pâte à pizza , étaler les oignons , y déposer des anchois à l'huile , des câpres et quelques olives noires niçoises . Laisser cuire environ une vingtaine de... [Lire la suite]
Posté par joujoune16 à 10:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]