18 mars 2012

Mardi, Jour du Macaron

Mardi 20 mars c'est le printemps mais c'est aussi le jour du macaron ! "Pour cette journée les boutiques Pierre Hermé et les Pâtissiers Relais Desserts vous proposent une dégustation de macaron et vous invitent à faire un don en faveur d'une noble cause. Cette année, le Jour du Macaron se mobilise pour l'autisme, reconnue 'Grande Cause Nationale' et apporte son soutien à l'association Autisme sans Frontières." (source : www.jourdumacaron.com) Sur le site officiel Jour du Macaron retrouvez tous les détails concernant cette... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Mini clafoutis à l'italienne

Une version italienne du clafoutis ! Version salée pour l'apéritif ! Mélangez 25 cl de lait , 2 oeufs , 40 g de farine , sel et poivre avec 50 g de parmesan râpé . Versez dans des mini plats à gratin et faire cuire 20 mn dans le four préchauffé sur th 6 ou 180 °C . Parsemez de quelques lamelles de poivrons marinés à l'huile , ajoutez 1 trait de caramel déglacé au vinaigre . Servir froid ou tiède .    
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