Mini Quatre-quarts au pavot

Des graines de pavot et les mini quatre quarts prennent des accents de Noël de pays de l'est !

Faire fondre 180 g de beurre demi sel . Préchauffer le four th 5/6 ou 160°C . Travailler 3 jaunes d'oeufs et 180 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Incorporer alternativement 180 g de farine blanche et le beurre fondu . Ajouter le zeste et le jus d'un citrn non traité et 3 cuil. à soupe de graines de pavot . Battre les blancs d'oeuf en neige très ferme et les incorporer très délicatement en veillant à ne pas les "casser" . Verser la pâte dans de petites caissettes et faire cuire 20 à 25 minutes . ( 40 à 50 mn pour un plat à cake ou un moule à manqué beurré ) .

La recette provient de ce très joli livre :

Comments

[moum007]

très jolie présentation!

[Elodie]

j'ai l'habitude de manger des graines de pavot sur le pain à la boulangerie dans un quatre quarts ça doit être pas mal ;) j'adore la présentation individuelle dans les caissettes

[lili]

Miam , ça doit être extra !