Mélangez 250 g de farine avec 125g de sucre et 50 g de poudre d'amandes . Ajoutez 1 oeuf , 2 jaunes en plus et 125 g de beurre fondu . Bien mélanger le tout et rajoutez 1 c à c de 4 épices puis abaisser la pâte . Découpez avec des emporte pièces des sablés . Les déposer sur une feuille de papier cuisson et faire cuire 12 mn à four chaud à 160 °C . Les décorer à l'aide de crayons pâtissier de différentes couleurs, perles et étoiles en sucre ( que je fais tenir en badigeonnant de gelée de coing ) suivant votre imagination !

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