Une recette classique mais si bonne que je démarre mon blog par LA recette du fondant au chocolat que tout le monde adore !  très rapide à faire, inratable si on surveille bien la cuisson.

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Ingrédients :


-200 g de bon chocolat noir

-200 g de beurre

-5 oeufs
-1 cas de farine
-250 g de sucre

Préchauffer le four à 190°C.
Au bain-marie ou au micro-onde, faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter le sucre et laisser tiédir un peu l'ensemble.
Incorporer les oeufs un à un en remuant après chaque ajout. Terminer en ajoutant la farine. Mélanger à nouveau.
Verser l'appareil chocolaté dans un moule préalablement beurre-fariné ou sulfurisé.
Enfourner pour 22 minutes : le gâteau devra être encore légèrement tremblotant au milieu.